Where: Basilico, 2nd floor, Regent Hotel, 1 Cuscaden Road, Singapore, 249715

When: Saturday, 30 May 2009, 12.30 – 5pm

Price: S$140 nett/pax

Menu:

Stuzzichino
Amuse Bouche
Spumante Brut Bollicine, Casa Vinicola Marenco

Carpaccio di Branzino e finocchietto
Sea Bass Carpaccio with Fennel and Citrus Salad
Velenosi, Villa Angela Pecorino, Bianco, 2006

Caciucco di Pesce
Stewed Lobster, Scallops and Prawns in Lobster Jus
Brunello di Montalcino, Castello Romitorio, 2003

Fregola con Asparagi e Zafferano
Sardinian Toasted Durum Wheat with Saffron and Green Asparagus
Velenosi Brecciarolo, 2004

Filleto alla Griglia con Funghi Misti al Tartufo
Grill US Beef Tenderloin with Forest Mushrooms and Truffle Jus
Riseccoli Saeculum, 2001

Semifreddo al Torroncino e Amarene
Almond Parfait with Sour Cherry
Gaierhof, Trentino Moscato, 2007